| Fleisch,
Geflügel und Wild
Hühnerbrust mit bunter
Feta-Sauce
• Hühnerbrustfilets à 120 g
• Balsamico-Essig: 1.5 Esslöffel
• Thymian, getrocknet: 1 Teelöffel
• Olivenöl: 1 Teelöffel
• Oregano, getrocknet: 0.5 Teelöffel
• fettarme Milch: 125 Milliliter
• aufgetautes TK-Mischgemüse nach Wahl:
300 Gramm
• Feta, zerkrümelt: 80 Milliliter
• Reis, gekocht: 240 Milliliter
• Gemüsebrühe: 100 Milliliter
• Pfeffer
Hühnerbrustfilets waschen, trocknen und säubern.
Mit Essig und Thymian besprinkeln, beides verreiben.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets durchbraten;
anschließend aus der Pfanne nehmen.
Mehl in die Pfanne geben und mit dem Bratensaft verrühren.
1 Min. köcheln lassen, dann Milch und Brühe
unter ständigem Rühren hinzufügen und
einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce
andickt. Das Gemüse und den Feta dazu geben.
Köcheln lassen, bis das Gemüse gar und der
Käse geschmolzen ist. Mit Pfeffer abschmecken.
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