Suppen und Eintöpfe

Möhrencreme-Suppe

• 3 dicke Karotten
• 1 Kartoffel
• 500 - 700 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Sahne
• 1 Toastbrot

Die drei dicken Karotten schälen und klein schneiden. Die Kartoffel schälen und klein schnippeln und alles in die Gemüsebrühe garen und fein pürieren.
Die Sahne unter rühren und das Toastbrot dazu oder in kleine Stückchen schneiden und hinein bröseln.

Für Erwachsene kann das Diätrezepte übrigens mit Pfeffer gewürzt werden. Anstatt Gemüsebrühe kann auch Hühnerbrühe verwendet werden.